《舌尖上的中國》（第三季）攝制組里的外籍攝影“大神”

10月27日，CCTV-9央視紀錄頻道小九給大家上了一盤重陽糕。

昨晚，小九又為大家?guī)砦覀兊耐饧當z影師Ton與一只餃子的“搏斗”。從昨天開始，小伙伴們陸續(xù)發(fā)來詢問，希望更多了解我們的外籍攝影“大神”。

好吧！小九現(xiàn)在就滿足你們，獨家探班又來啦~

[本站]：江南

[鎖定目標]：Ton

[爆料主題]：當老外攝影遇上中國美食

Ton

Ton從業(yè)近二十余年

歐洲劇情片和紀錄片行業(yè)知名攝影師

影像風格以生動紀實與唯美相結合

曾多次獲得柏林、荷蘭、阿姆斯特丹等

多個國際電影節(jié)的最佳攝影獎和提名獎

Ton，是CCTV-9央視紀錄頻道“舌尖3”全新團隊請來的第二位外籍攝影師。

和搞笑的老班不同的是，Ton給人的第一印象：高冷，不茍言笑，高深莫測。

其實啊，Ton人特別隨和。每次大家喊他“痛”，他都會笑笑回應你。

作為一名資深的攝影人，Ton參與過多部國際獲獎電影、紀錄片制作。但拍美食，還是第一次。來之前，他很猶豫：“美食紀錄片，能拍啥？”

沒想到，一來他就——

被中國美食“撞了一下腰”

01

多么Ton的領悟

為了讓他對自己的拍攝對象有個更感性的認識，導演領他上廣州深度體驗了中國美食——喝早茶。

上午八、九點鐘光景，走進人聲鼎沸的茶樓里，Ton眼都花了：你們中國人/廣州人吃個早餐都這么多花樣的？

有一次在食品車間拍攝，拍完剛一放下機器，Ton就忍不住跟大伙兒一起搶剛出蒸籠的點心。

好不容易搶到一塊，慌不迭就往嘴里送，瞬間燙起一個大泡…

真該教教他中國的諺語，心急吃不了熱豆腐啊~

Ton在食品車間拍攝

02

身懷絕技

所謂入鄉(xiāng)隨俗嘛，來到中國，當然是吃中餐，Ton也不例外。

不過攝制組成員驚奇的發(fā)現(xiàn)，他筷子使得好像還挺好？

頑皮的導演眼珠子一轉：

“來一碟花生米！”

結果，Ton也毫不示弱，挑釁道：“來個遠的，還是近的？”

事實證明，Ton可是可以不費吹灰之力，穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)陌堰h處的花生米夾回來~

翻譯妹子好奇地問他這身絕技從何而來，Ton的回答卻讓我們著實有些意外。他說，歐洲人現(xiàn)在可愛用中國筷子了！

原來，自上世紀七十年代起，好多歐洲大城市都流行使用中國筷子。

因為他們認為用刀叉吃飯?zhí)炝?，對身體不好，而用筷子能放慢進餐速度，有利健康。

03

“中國功夫”

前后長達一個多月的拍攝、與中國美食零距離接觸，不學點“中國功夫”怎么行？

于是這天，完成拍攝后，Ton開啟了中國美食“功夫”的取經(jīng)模式——包餃子。

拍攝對象，90后美女廚師成了他的師父。

Ton的“中國功夫”到底學到手了沒？

他能吃上自己包的餃子嗎？

04

等風來

探班的第二天，拍攝主題是收割稻子。

跟著攝制組長途顛簸，小九來到鄰近省份一片開闊的水稻種植基地上。

“我想要個特寫。”

導演猶豫了一下，還是提了要求。猶豫是因為植物的特寫比較難拍，怕Ton不樂意。

Ton倒沒說啥，跳下田，一屁股坐到田埂上，調(diào)試好機器，嘀咕了一句：

“Wait for the wind.”

然后就不動了。

眾人沒聽清，以為Ton罷工。

翻譯說，他在等風來。

最后拍到的畫面，把導演美哭了，簡直驚艷。

想看等風來的成片嗎？期待播出吧哈哈！

05

隔空喊話

空曠的田野，視野一覽無余。

機位架在田地盡頭，收割機在田地的側面待命。Ton希望收割機最后還能迎著機位來一段，于是攝制小分隊和收割小分隊開始協(xié)商。

電話打通后，調(diào)度在那頭陳述了無法達成的原因，說距離太短。Ton 這邊目測后認為足夠。

田頭參照物不多，雙方又都說不清楚，不免有些爭執(zhí)，嗓門都越來越大。連平素和聲細語的導演也急了，拋開手機，干脆沖著田地那頭開始了隔空喊話。

此時已經(jīng)是下午四五點的光景，還有一會，太陽就要下山了。

這才是Ton真正著急的理由：

一位好的攝影師，對光線的運用是極為講究的。

06

最真摯的愛

Ton并不是第一次來中國，也不是第一次和中國影視進行合作，對中國文化他多有接觸。

“我覺得很難用語言去形容中國文化，中國有著很長的歷史，它已經(jīng)存在很多年了，這很令人敬佩。能與中國文化有聯(lián)系這種感覺很好，這也包括中國食物。”

Ton的父親是個攝影師，他和影像的結緣，深受父親影響。

父親一直告誡他，不要執(zhí)迷于對技巧的追求。

一顆善于發(fā)現(xiàn)的心，和對拍攝對象真摯的愛，才是最重要的。

小伙伴眼中的Ton

“我很喜歡跟中國的團隊合作，舌尖這個小組我覺得很棒，很特別。他們是個快樂的集體，根本看不出來有的彼此之間甚至是第一次合作。”

加盟舌尖團隊合作，是Ton覺得特別愉快的一次經(jīng)歷。與他合作的分集導演，是幾個分集中唯一的一個女導演。對于導演，Ton的評價是：

“行動力很強，非常平靜，但很清楚自己要什么。導演知道自己要什么這很重要，這樣攝影和導演合作起來會更容易。”

人很好，非常隨和。沒有架子，我需要什么他都很配合，而且高效優(yōu)質！

而在翻譯的眼里，Ton是個極具欺騙性的人。

“印象最深的一件事是，有天酒店房間里有蟑螂，大家抱著蟑螂朋友睡了一晚之后忍不住換了酒店。結果Ton跟我說，他覺得新酒店沒有原來的好，因為他房間地毯上有好幾百只小綠蟲子。我驚呆了，張羅給他換房間，他說算了算了。我說不行！然后他一臉壞笑說是騙人的。”

Ton在學寫中國字

從荷蘭到中國，不遠萬里。

這位歐洲頂級攝影師的鏡頭下，究竟捕捉到了多少中國文化的精彩？

中國美食在他的鏡頭前又將有怎樣的呈現(xiàn)？

敬請期待明年的春節(jié)，CCTV-9央視紀錄頻道團隊打造，中西方不同視角下的的舌尖3！